Dans la ville de Québec tout comme à Montréal il y a eu beaucoup d' embouteilleurs d' eaux minérales et de boissons gazeuses depuis le milieu des années 1800. Dès 1851 John Musson mettait en bouteille des eaux minérales et du soda water. En 1857 Benning & Bowen mettait aussi en bouteille les mêmes eaux minérales et soda water. En 1873 il y avait quatre embouteilleurs de bière de gingembre a Québec soit J. Musson, W Doyle, M Drolet et Olivier Martel. En 1877 Timmons fabrique du ginger beer, du ginger ale et de soda water. en 1880 Dignard met en bouteille du soda water du nectar du ginger ale et du ginger beer en plus des bières Carling et McCarthy. A la même époque Andrew Crawford met en bouteille du ginger ale du soda water et du ginger beer. Viendront ensuite Fluet, Coulombe, L' Heureux, Bédard, Bidégaré, Fortier et bien d' autres qui vont aussi mettre en bouteille toutes sortes de nouvelles essences.
La compagnie Bédard & Dion de Québec n' aura duré que 5 ans. D' après l' annuaire de Québec de 1910 a 1912 Charles Bédard est situé au au 8 Avenue Bigaouette et il embouteille de l' Aerated Water, du Cidre, du Cream Soda, du Ginger Ale et des Eaux minérales de toutes sortes . En 1912 Charles Bédard s' associe a Wilfrid Dion ils déménagent au 92 Bigaouette et resteront en affaire jusqu' en 1916
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Andrew Crawford a été embouteilleur de boissons gazeuses dans la ville de Québec de 1875 a 1904. Pour ce qui est de Louis-André Bidégaré j' ai très peu d' information sur cette compagnie.
3 Bouteilles Hutchinson de Dignard Quebec avec 3 adresses différentes
Bouteilles de Ginger Beer primitives Davis et Goodwin et Biere d' épinette Giroux de Québec
Trois bouteilles de l' heureux de Québec
Bouteilles torpille et Ginger Beer primitive John Musson Quebec
OYSTER MINERAL WATER
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Gazette Officielle de Québec 25 Mars 1911
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