La compagnie de boissons gazeuses Coulombe de Quebec a débuté ses opérations d' embouteillage de liqueurs douces en 1905 au 47 Boisseau dans le quartier St-Roch dans la basse ville de Québes. Édouard Coulombe en est le fondateur épaulé par son jeune frère Alexandre. En 1913 ils emménagent dans de nouveaux locaux sur la rue Morin toujours a Québec pour plustard déménager sur la rue Bigaouette. Alex Coulombe meurt dans un accident de voiture en 1957. Dans les année 1930 Coulombe résiste a une offre de Pepsi Cola pour embouteiller leurs produits. Quelques années plustard il accepte et ce partenariat existe encore aujourd' hui et Coulombe est l' un des plus gros embouteilleurs de Pepsi au Canada
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